Oenologie

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Apprendre à lire le vin

Offrez à vos clients ou collaborateurs un « voyage » qui les mènera à la découverte des trésors de la France viticole par des accords mets et vins originaux et parfois audacieux.

Après une brève présentation par notre Expert Sommelier ayant œuvré entre-autres chez Lasserre, Ducasse ou encore au Fouquet’s Barrière, le jeu débutera et se déroulera sur table et par équipes.
Au cours du dîner, 6 vins seront servis en carafe, à l’aveugle.
L’objectif de chaque équipe sera d’identifier les vins dégustés sur une liste mise à disposition sur les tables et d’en chasser les éventuels intrus. Tout au long du repas, un échange s’établira avec notre Expert qui expliquera l’art de la dégustation, les accords mets et vins, ainsi que les quelques principes et règles les régissant.
L’animation se clôturera au moment du café par la désignation de l’équipe vainqueur qui se verra remettre une bouteille de vin.